Powstawanie tkanki tłuszczowej jest bardzo złożonym procesem, a przyczyn nadmiernego gromadzenia się jest wiele. Jedną z podstawowych przyczyn jej powstawania jest niezdrowy tryb życia i nieprawidłowa dieta. Mogą to być również skłonności dziedziczne, różnego rodzaju choroby i schorzenia. Komórki tłuszczowe odkładają się tam, gdzie są potrzebne. Głównie w mięśniach policzków, podskórnej tkance łącznej i więzadłach podtrzymujących jelita. Zapotrzebowanie organizmu na tłuszcz jest indywidualne i zależne od potrzeb energetycznych organizmu. Ma to związek z płcią, wiekiem i poziomem aktywności. Możemy zaobserwować różnice w lokalizacji tkanki tłuszczowej u kobiet i mężczyzn. Inna jest też ilość tłuszczu. W przypadku kobiet tkanka tłuszczowa zlokalizowana jest na brzuchu, biodrach, pośladkach i udach.
W przypadku mężczyzn głównie w okolicach pasa, klatce piersiowej, plecach i ramionach. Średnio tkanka tłuszczowa u kobiet powinna stanowić 23-34% a u mężczyzn norma wynosi 8-20% masy ciała. Główna przyczyną tych rozbieżności są różnice w hormonach pomiędzy kobietami i mężczyznami. Kobiecy organizm potrzebuje więcej komórek tłuszczowych do przebiegu takich procesów, jak cykl menstruacyjny, ciąża czy karmienie piersią.